Biscuits fourrés pour Gabriel (sans gluten)

Biscuits fourrés pour Gabriel (sans gluten)

Je me dépêche de mettre cette recette en ligne pour qu’un adorable petit garçon de 3 ans puisse faire des biscuits avec maman aujourd’hui!

Pour ma part, je les ai préparés sans gluten avec de la farine de riz mais la farine de blé ira aussi très bien.

Alors pour toi, mon grand Gabriel:

Lave toi bien les mains et enfile ton joli tablier (j’adore les lamas).

Prend 100g de beurre et 200g de farine + 1/2 cuillère à café de bicarbonate.

Mélange le tout avec les mains (j’ai utilisé la feuille du robot.. j’avoue)

Une fois que ta pâte est sablée, tu peux ajouter 50g de sucre roux.

Mélange à nouveau

Ajoute un oeuf. Tu peux aussi mettre un peu de vanille ou de la poudre d’orange etc ..

Mélange encore.

Une fois que tu peux former une belle boule de pâte, tu la places au frais.

 Après 30 min/ 1h environ, tu peux demandez à maman ou mamie d’allumer le four à 180°

Maintenant on va faire comme des raviolis… je suis sure que ça tu aimes!!

Étale ta pâte avec un rouleau.  Si ça colle, met un peu de farine. Je ne sais pas si tu as un tampon pour faire des raviolis mais un verre fera l’affaire.

Découpe des carrés dans ta pâte, dépose une cuillère de confiture au centre, pose un nouveau carré de pâte au dessus et utilise ton verre comme emporte pièce. C’est presque comme la pâte à modeler..

Maman peut les déposer délicatement sur une plaque de cuisson.

Une fois que tous tes jolis biscuits sont faits, maman va séparer le jaune et le blanc de l’oeuf et avec un pinceau tu vas pouvoir badigeonner les gâteaux.

J’y ai mis quelques graines de chia sur certain, on peut mettre du sésame, du lin, du pavot etc …

Quand tout est prêt, maman va mettre les biscuits au four.

Il faut attendre 15/20 min avant de les sortir. Ils doivent être dorés. Ne touche surtout pas le four même si tu es gourmand !!

Laisse les refroidir un peu puis tu peux mettre du sucre glace au dessus .. c’est encore meilleur quand ils sont encore tièdes!


 

 

Régale toi petit chat, j’espère te voir bientôt. Julius te fait une lechouille!!

 

 

 

 



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.