Mes petits sablés
Petits Sablés gourmands
Pas de grands discours mais juste une petite recette toute simple de sablés vraiment bons.
En moins de 5 minutes au robot, on obtient de quoi faire plusieurs fournées de gâteaux.
500g de farine
250g de beurre
150g de sucre glace
un œuf battu
Dans le bol de mon kitchenaid, j’utilise la feuille pour sabler la farine et le beurre.
j’ajoute ensuite le sucre glace
et en dernier l’œuf battu.
La pâte est vraiment malléable, facile à travailler. Même Andy aime étaler la pâte et faire des découpes … c’est dire comme c’est simple.
Je les enfourne ensuite 10 min dans un four chaud à 180°. Si vos gâteaux sont fins, ajustez la cuisson.
J’utilise la même recette pour faire des biscuits fourrés au caramel beurre salé ….
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3 thoughts on “Mes petits sablés”
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J’ai pas compris le coup de la feuille !!
La feuille est un ustensile sur le Kitchenaid. La crochet pour les pâtes type pain brioche etc …le fouet pour les émulsions et la feuille pour les pâtes sablée, brisée, à gâteaux etc…