Printemps : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

Printemps : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

Le printemps arrive, la saison a un peu de mal à s’installer mais elle est là… la nature se réveille doucement et nos menus avec 😉 Les salades composées ont déjà repris leur place à notre table .. On se fait notre Salade & Co 

Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

C’est un des plats préférés de mes garçons et lorsqu’ils ont choisi d’arrêter de manger de la viande .. Je sais que ça leur a fait un petit pincement au cœur en s’imaginant ne plus en manger. J’ai donc testé plusieurs version de lasagnes végétariennes 

Hiver : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

Hiver : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

On se retrouve cette fois pour un trimestre de menus de saison: L’Hiver.. On est tous un peu fatigué et morose en cette saison. L’ alimentation est un pilier de notre forme. C’est le moment de l’année où je commence à utiliser les bocaux de 

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Cette tarte à la carotte vous a bien plu sur Instagram et je suis sûre que sa rosace flashy n’y est pas pour rien .. Il est vrai qu’en cette saison, nous avons tous besoin de punch, de lumière, d’énergie et cette tarte à la 

Automne : Qu’est ce qu’on mange?!  Menus au fil des saisons

Automne : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

J’aime beaucoup cuisiner mais cette horrible question qui ne s’arrête jamais  » qu’est ce qu’on mange??!!  » me rend dingue…  Difficile de trouver des menus pour la semaine qui collent aux saisons, à notre rythme et notre manière de consommer.. Je ne le fais pas 

Chakchouka

Chakchouka

La Chakchouka, encore un plat végétarien, facile et rapide. Avec une petite salade ou pour  accompagner un gratin de légumes, ce plat est passe partout. C’est en plus un plat Cétogène, sans gluten et sans lactose …. On est plutôt pas mal … Originaire du 

Pain Hamburger

Pain Hamburger

Cette article est en attente depuis 2 ans … Alors il est plus que temps pour moi de vous donner ma recette de pain hamburger moelleux à souhait. Pour 8 pains hamburger 500g de farine T55 ou T65 10g de levure sèche de boulanger ou 

Le Seitan ( ou Roti Végan)

Le Seitan ( ou Roti Végan)

Le Seitan est un plat végétal qui vient d’Asie et qui veut dire en Japonais « fait de protéines » et c’est bien là tout son intérêt!! Lorsque l’on ne mange ni viande ni poisson, on recherche des sources de protéines, de la diversité et du gout 

Falafels Végan

Falafels Végan

S’il y a une chose que je bannirai bien de la cuisine, c’est la friteuse.. je trouve que ça sent mauvais, c’est pas sain et c’est toujours un peu crade malgré les lavages réguliers, bref on est pas copine… Elle loge à l’extérieur de la 

Curry de légumes végan

Curry de légumes végan

Avant, lorsque nous mangions de la viande, un plat sans protéine animale me semblait un peu incomplet … Nous faisions déjà des curry de légumes sans viande mais pas si souvent que ça.. Et même si je multipliais les essais, les mâles de la maison 

Steak Végétarien  Végan

Steak Végétarien Végan

Une recette salée! il y en a peu sur le blog mais je l’ai découverte grâce à un ami et après une petite adaptation, nous avons tous adoptée à la maison ce Steak Végétarien / Végan. Je pense qu’elle vous sera bien utile. En steak, 

Pancakes ( Avec ou sans gluten et lactose) ou Blinis

Pancakes ( Avec ou sans gluten et lactose) ou Blinis

Voila l’exemple type d’article que j’ai oublié de mettre en ligne… Alors je me rattrape, ça fait juste un an .. après tout .. Ca reste de saison 😉 Avec la rentrée, j’ai complétement mis de coté le blog.. J’accumule les to do list, j’ai 

Pancakes Keto du matin

Pancakes Keto du matin

 Me voila dans la 3ème semaine de mon régime cétogène et j’ai réussi à me concocter une petite recette de Pancakes, sucrés ou salés, je sens que ça va devenir ma recette fétiche! Je sais que le net regorge de recettes keto, mais à chaque 

La poudre d’orange

La poudre d’orange

En ce moment, les oranges et autres agrumes sont vraiment à des prix intéressants au magasin bio, les oranges à jus à  1.30€/kg, j’en use et en abuse.. Mais on est 4, on en consomme donc plusieurs et je trouve ça tellement dommage de n’utiliser 

Menu de Noël 2018

Menu de Noël 2018

Joyeux Noël à tous, J’espère que ces jours de fêtes se sont bien passés et que vous êtes d’attaque pour débuter cette nouvelle année 2019 Le réveillon de cette année était un peu différents, Adieu le chapon farci … Il fallait bien trouver une alternative 

Mix farines sans gluten

Mix farines sans gluten

Le sans gluten, c’est pas bon, ça n’a pas de gout, c’est compliqué, ça coute cher etc .. On entend une quantité de choses, souvent infondées voir carrément fausses sur le sans gluten. Oui il y a des additifs dans les produits sans gluten industriels, 

Salade Jar

Salade Jar

Salade Jar Ceux qui me connaissent le savent, j’adore les salades composées.. j’en fait souvent de vrais repas équilibrés et complets.. Très loin des trois morceaux de salades qui se battent avec une vinaigrette allégée dans votre assiette, je veux la mienne très gourmandes… légumes 

Le Kéfir de lait

Le Kéfir de lait

Alors je sais, vous allez vous demander ce que j’ai encore inventé, mais rien du tout, je n’y suis pour rien! Le kéfir de lait date de l’époque où les nomades transportaient le lait dans des peaux de bêtes,  les bactéries, la chaleur , la 

Biscuits Apéro Zéro Dechet

Biscuits Apéro Zéro Dechet

Biscuits Apéro Zéro Dechet Aujourd’hui, un petit article pour Manue 🙂 Recette testée et approuvée, elle passe très bien, permet bcp de variation et n’est pas compliquée du tout .. Tout benef…. Pour la quantité … franchement, ça en faisait pas mal .. et ça 

Mon wok à tout faire

Mon wok à tout faire

Mon wok passe partout  Lorsqu’on tente de manger sans gluten, sans lactose, de saison, local et zéro déchet … Il y a un plat passe partout qui fonctionne à chaque fois, c’est le Wok! Végétarien ou non, il offre une multitude de possibilité. De plus 

Salade Pastèque Fêta

Salade Pastèque Fêta

Salade Pastèque Feta C’est ma salade chouchou de l’année, j’en suis complètement fan… et puis un peu de Grèce dans mon assiette, faute de pouvoir y aller, ça fait du bien. Ma chère et tendre nièce ( Encore la Julia.M) a eu la merveilleuse idée