Cookies

Vu la période étrange que nous traversons (je ne rentrerais pas dans les détails mais si notre survie dépendait de la bienveillance de notre population durant cette pandémie, la question serait bien vite pliée ..),  je passe encore plus de temps dans la cuisine ..

Exit la folie du survivalisme avec des kilos de pâtes, de farine, de riz et d’huile, au contraire je sature nos assiettes de légumes, de vivants, de sains !! Encore plus que d’habitude!! On booste notre système immunitaire!

Bref, aujourd’hui pour le goûter, ça sera cookies!! (oui je sais … y a mieux pour ce qui est sain ..mais le moral compte beaucoup en confinement… Ahahahah)

Pour 20/25 petits cookies:

85g de beurre

85g de cassonade

150g de farine

1 œuf

1 cuillère à café de levure ou bicarbonate

1/2 cuillère à café de sel

Garniture au choix: pour nous aujourd’hui, noisettes, cranberries, chocolat noir et blanc

Mélanger le beurre mou avec le sucre

Ajouter la farine , levure, sel (option sucre vanillé)

Avant d’avoir un mélange homogène, ajouter l’œuf

Une fois la pâte prête, ajouter la garniture

Placer au frais et préchauffer le four à 180°

Quand le four est chaud, former des boules de pâtes

(Pour former de belles boules sans avoir de la pâte plein les doigts, humidifier légèrement les mains)

Mettre au four pour 15 min, ils doivent être dorés sur les bords.

Option: quelques minutes avant la fin, je rajoute un peu de pépites de chocolat au dessus de chaque cookies pour le coté fondant

Vue ce qui nous attend en semaine de confinement,  vous trouverez sur le site plein d’idées de gouter, petit déjeuner, gâteau etc … qui demandent peu de matériels et ingrédients

Mes petits sablés

Brioche nature

La gâteau de ma Maman (version avec ou sans gluten / lactose)

Il y en a trop pour que je vous les présente toutes ici, mais retrouvez les dans la catégorie recettes sucrées.

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