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Number cake ( avec ou sans gluten)

Number cake ( avec ou sans gluten)

Je ne résiste pas à l’envie de vous laisser la recette du Number cake, ce gâteau super instagrammable et pourtant si rapide et facile. Il demande peu d’effort et pourtant le résultat est bluffant !! je l’avais déjà fait il a 3 ans pour les 

Printemps : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

Printemps : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

Le printemps arrive, la saison a un peu de mal à s’installer mais elle est là… la nature se réveille doucement et nos menus avec 😉 Les salades composées ont déjà repris leur place à notre table .. On se fait notre Salade & Co 

Layer cake 3 chocolats (avec/sans gluten)

Layer cake 3 chocolats (avec/sans gluten)

Le mois de mars est chargé en anniversaire et pour clôturer celui d’Andy, j’ai choisi un Layer Cake 3 chocolats : noir / caramel / blanc Moelleux et gourmand, c’est une alternance de tranches de gâteau aéré type génoise et de crème. Ça passe tout 

Gâteau One Piece ( Manga) + Windows colors Luffy

Gâteau One Piece ( Manga) + Windows colors Luffy

Un gâteau One Piece avec un Windows colors Luffy. Demande de Andy pour ses 13 ans, un gâteau One Piece!! Rien que ça! Pour les non-initié, il s’agit d’un manga ! 97 tomes papier pour plus de 950 épisodes… Si je vous dis qu’ils les 

Automne : Qu’est ce qu’on mange?!  Menus au fil des saisons

Automne : Qu’est ce qu’on mange?! Menus au fil des saisons

J’aime beaucoup cuisiner mais cette horrible question qui ne s’arrête jamais  » qu’est ce qu’on mange??!!  » me rend dingue…  Difficile de trouver des menus pour la semaine qui collent aux saisons, à notre rythme et notre manière de consommer.. Je ne le fais pas 

Tiramisu cétogène / keto diet

Tiramisu cétogène / keto diet

Les articles du blog concernant la diète cétogène ou plus souvent appelée keto diet, remportent un grand succès!  C’est pour cela que j’ai eu envie de vous partager ma recette de Tiramisu cétogène. Après quelques essais, je suis vraiment satisfaite du résultat! Je vous laisse 

Conservation des aliments

Conservation des aliments

La conservation des aliments est un domaine sur lequel vous vous interrogerez forcement dans votre quête du vivre mieux. Comment rêver d’un monde meilleur pour nos enfants si on persiste à ignorer les saisons, à vouloir consommer n’importe comment et surtout n’importe quoi… On débute 

Shampooing solide, tout doux

Shampooing solide, tout doux

Recette du dernier shampooing solide que j’utilise. Je l’ai préparé pour partir en vacances . Qui dit vacances, dit soleil et mer tous les jours.  Et je suis très satisfaite du résultat. Pas de cheveux poisseux ou à l’inverse complétement sec, même sur cheveux mi-long. 

Brioche tressée (Babka)

Brioche tressée (Babka)

 On les voit partout ces brioches tressées et appelées Babka. C’est en réalité un peu imprécis. Le babka étant originaire de l’Europe de l’est et ressemblant à un Kouglof, rien à voir avec notre brioche tressée tellement Instagramable ! Une autre version de babka se 

Pain Hamburger

Pain Hamburger

Cette article est en attente depuis 2 ans … Alors il est plus que temps pour moi de vous donner ma recette de pain hamburger moelleux à souhait. Pour 8 pains hamburger 500g de farine T55 ou T65 10g de levure sèche de boulanger ou 

Le Seitan ( ou Roti Végan)

Le Seitan ( ou Roti Végan)

Le Seitan est un plat végétal qui vient d’Asie et qui veut dire en Japonais « fait de protéines » et c’est bien là tout son intérêt!! Lorsque l’on ne mange ni viande ni poisson, on recherche des sources de protéines, de la diversité et du gout 

Falafels Végan

Falafels Végan

S’il y a une chose que je bannirai bien de la cuisine, c’est la friteuse.. je trouve que ça sent mauvais, c’est pas sain et c’est toujours un peu crade malgré les lavages réguliers, bref on est pas copine… Elle loge à l’extérieur de la 

Curry de légumes végan

Curry de légumes végan

Avant, lorsque nous mangions de la viande, un plat sans protéine animale me semblait un peu incomplet … Nous faisions déjà des curry de légumes sans viande mais pas si souvent que ça.. Et même si je multipliais les essais, les mâles de la maison 

Steak Végétarien  Végan

Steak Végétarien Végan

Une recette salée! il y en a peu sur le blog mais je l’ai découverte grâce à un ami et après une petite adaptation, nous avons tous adoptée à la maison ce Steak Végétarien / Végan. Je pense qu’elle vous sera bien utile. En steak, 

Faire ses hydrolats

Faire ses hydrolats

Faire ses hydrolats, ça semble très compliqué mais pas tant que ça! C’est évident que l’hydrolat maison n’est pas aussi chargé en actif qu’un hydrolat issu d’une distillation professionnelle, on est moins efficace mais être autonome.. c’est un gros plus, surtout pendantcette période un peu 

Cosmétologie crème ultra rapide et facile

Cosmétologie crème ultra rapide et facile

Cosmétologie crème ultra rapide et facile Je n’ai plus de crème et même si je traine toujours à faire cette recette, lorsque je la termine, je me dis qu’elle est tellement simple que j’aurai dû la faire plus tôt. Les sites spécialisés de cosmétologie oublient 

Biscuits fourrés pour Gabriel (sans gluten)

Biscuits fourrés pour Gabriel (sans gluten)

Je me dépêche de mettre cette recette en ligne pour qu’un adorable petit garçon de 3 ans puisse faire des biscuits avec maman aujourd’hui! Pour ma part, je les ai préparés sans gluten avec de la farine de riz mais la farine de blé ira 

Molly Cake (avec ou sans gluten)

Molly Cake (avec ou sans gluten)

Ce confinement a du bon …  je prends enfin le temps de mettre mes recettes en ligne au lieu de les laisser dormir dans un tiroir.. En ce 1er Mars, nous avons fêté les 12 ans de Andy.. On était loin de s’imaginer que 15 

Cookies

Cookies

Vu la période étrange que nous traversons (je ne rentrerais pas dans les détails mais si notre survie dépendait de la bienveillance de notre population durant cette pandémie, la question serait bien vite pliée ..),  je passe encore plus de temps dans la cuisine .. 

Le classique Quatre Quarts aux pommes

Le classique Quatre Quarts aux pommes

 Andy fait de plus en plus souvent des gâteaux avec moi. On suit les recettes ensemble et je le guide quand il ne sait pas. C’est sympa, j’aime ces moments partagé avec lui. Il est parfois sauvage ce petit gars et quand on pâtisse, il 

Ch’tiramisu

Ch’tiramisu

En voila une recette qui est simple, pratique et gouteuse… A préparer la vieille, c’est vraiment un dessert passe partout qui plait au plus grand nombre.. En version collective ou en individuelle, c’est toujours un succès. Merci Agnès, tu vois je fais toujours ta recette 

La confiture de fraises avec Agar-agar

La confiture de fraises avec Agar-agar

C’est de saison et comme je le disais hier, je suis enfin plus en forme pour cuisiner un peu alors j’en profite.. La saison des fruits et légumes du jardin commence, j’adore ça. Nous avons la chance d’avoir un producteur de fraises à 300m de 

Yaourts… au four ou au déshydrateur

Yaourts… au four ou au déshydrateur

 Voila 3 semaines que j’ai été opérée du genou.. Durant cette période, j’ai eu envie de cuisiner mais la forme n’y était pas. Pas trop douloureux mais la position debout était vraiment inconfortable et avec des béquilles.. l’expérience devient vite périlleuse. Mais aujourd’hui, je sens 

Alimentation cétogène: Bilan des 4 semaines + Bilan final

Alimentation cétogène: Bilan des 4 semaines + Bilan final

Voila déjà 4 semaines que j’ai arrêté ou très fortement diminué les glucides pour le cadre d’une alimentation cétogène (toutes les explications sont ici ) . C’est l’heure du bilan 🙂 Je ne pensais pas si bien tenir, mais ce n’est pas difficile. Il faut 

La peinture suédoise

La peinture suédoise

Comme vous le savez peut-être, Stéphane est apiculteur depuis plusieurs années. Lorsque nous avons eu nos ruches, il nous semblait inconcevable d’y mettre n’importe quelle peinture. C’était nos bébés et comme toujours, on veut le meilleur.  On peut dire que depuis le temps, cette peinture 

Pancakes Keto du matin

Pancakes Keto du matin

 Me voila dans la 3ème semaine de mon régime cétogène et j’ai réussi à me concocter une petite recette de Pancakes, sucrés ou salés, je sens que ça va devenir ma recette fétiche! Je sais que le net regorge de recettes keto, mais à chaque 

La poudre d’orange

La poudre d’orange

En ce moment, les oranges et autres agrumes sont vraiment à des prix intéressants au magasin bio, les oranges à jus à  1.30€/kg, j’en use et en abuse.. Mais on est 4, on en consomme donc plusieurs et je trouve ça tellement dommage de n’utiliser 

La meringue italienne

La meringue italienne

Pour la meringue italienne , on utilise les mêmes ingrédients que la meringue dite française, soit des blancs d’œufs et du sucre. La grosse différence, c’est que l’on va cuire les blancs d’œufs avec un sirop très chaud ! De ce fait la meringues reste 

La gâteau de ma Maman (version avec ou sans gluten / lactose)

La gâteau de ma Maman (version avec ou sans gluten / lactose)

Je vous fait un petit article rapide car ces derniers temps, j’ai eu beaucoup de mal à venir sur le blog. Il faut du temps, de bonnes recettes, des photos et surtout les 3 en même temps .. Mon homme étant toujours ultra occupé, il 

Menu de Noël 2018

Menu de Noël 2018

Joyeux Noël à tous, J’espère que ces jours de fêtes se sont bien passés et que vous êtes d’attaque pour débuter cette nouvelle année 2019 Le réveillon de cette année était un peu différents, Adieu le chapon farci … Il fallait bien trouver une alternative 

Pâte à tartiner Chocolat Praliné et DIY purée de noisettes (Nocciala)

Pâte à tartiner Chocolat Praliné et DIY purée de noisettes (Nocciala)

Me revoilà avec ma pâte à tartiner, les jours raccourcissent, il fait plus frais et il faut encore plus de douceur et de volupté pour démarrer la journée.. Du coup, je me suis lancée dans une pâte à tartiner, tout aussi facile à faire, avec 

La brioche Père Noël

La brioche Père Noël

Ho HO HO!! Dernière ligne droite avant Noël et je ne me sens pas prête du tout … L’année est passée trop vite ! Grâce à mes calendriers de l’avent et à mon sapin ZD, j’admets que j’ai gagné beaucoup de temps, pas de boutiques, 

Comment nourrir les oiseaux en hiver?

Comment nourrir les oiseaux en hiver?

Mais oui, je sais … C’est étonnant ce type d’article sur le blog mais nous sommes nombreux à vouloir aider les oiseaux et malheureusement, nous nous y prenons souvent mal. Et puis on reste dans la bonne bouffe … on change juste le destinataire 😉 

Barres de céréales

Barres de céréales

Comme le hasard fait souvent bien les choses, le jour où Neil m’a demandé des barres de céréales, ma super belle soeur Alix m’a envoyé la recette des Flapjack, des sortes de petits biscuits de flocons d’avoines et ça tombe bien car ce soir là, 

Roll’on Anti migraine, Anti stress

Roll’on Anti migraine, Anti stress

Aujourd’hui parlons aromathérapie et huiles essentielles.. Neil est depuis bien longtemps sujet aux migraines. Nous avons vérifié sa vue, il porte des lunettes depuis 5 ans environ et fait maintenant des séances d’orthoptiste. Cela semble s’améliorer après plusieurs années de galère .. Il était temps, 

Sri Lanka

Sri Lanka

Il y a deux ans, en 2016, nous faisions notre premier vrai voyage rien qu’à deux depuis les enfants, 13 jours / 10 nuits.. Gloups… La décision n’a pas été facile à prendre, on en crevait d’envie mais nous étions également mort de trouille à 

L’Écosse en famille (3/3 )

L’Écosse en famille (3/3 )

Deuxième partie de L’Écosse en famille ICI J10 Mercredi 05 Juillet 98545 Après s’être endormis devant un coucher de soleil magnifique, nous entamons notre dernière journée sur Skye, les Hébrides extérieures nous attendent! J’ai tellement hâte.. J’ai rêvé cette destination des mois durant.. Nous devons partir de 

Gâteau au Chocolat – Il était une fois la pâtisserie.

Gâteau au Chocolat – Il était une fois la pâtisserie.

Quand je cherche une recette de pâtisserie, je ne passe pas par Google, je passe par ce site, Il était une fois la pâtisserie. je n’ai pas fait exception pour ce gâteau au chocolat. Je ne suis jamais déçue, les recettes sont travaillées, affinées et