Le mois de mars est chargé en anniversaire et pour clôturer celui d’Andy, j’ai choisi un Layer Cake 3 chocolats : noir / caramel / blanc Moelleux et gourmand, c’est une alternance de tranches de gâteau aéré type génoise et de crème. Ça passe tout …
Un gâteau One Piece avec un Windows colors Luffy. Demande de Andy pour ses 13 ans, un gâteau One Piece!! Rien que ça! Pour les non-initié, il s’agit d’un manga ! 97 tomes papier pour plus de 950 épisodes… Si je vous dis qu’ils les …
Voila une petite recette bien pratique pour un goûter savoureux. Très rapide à faire, elle plait beaucoup: Les sablés amande orange. Pour cela, il vous faut: 400g de farine 100g d’amande en poudre 250g de beurre 140g de sucre en poudre 1 œuf un …
C’est un des plats préférés de mes garçons et lorsqu’ils ont choisi d’arrêter de manger de la viande .. Je sais que ça leur a fait un petit pincement au cœur en s’imaginant ne plus en manger. J’ai donc testé plusieurs version de lasagnes végétariennes …
On se retrouve cette fois pour un trimestre de menus de saison: L’Hiver.. On est tous un peu fatigué et morose en cette saison. L’ alimentation est un pilier de notre forme. C’est le moment de l’année où je commence à utiliser les bocaux de …
J’aime beaucoup cuisiner mais cette horrible question qui ne s’arrête jamais » qu’est ce qu’on mange??!! » me rend dingue… Difficile de trouver des menus pour la semaine qui collent aux saisons, à notre rythme et notre manière de consommer.. Je ne le fais pas …
La Chakchouka, encore un plat végétarien, facile et rapide. Avec une petite salade ou pour accompagner un gratin de légumes, ce plat est passe partout. C’est en plus un plat Cétogène, sans gluten et sans lactose …. On est plutôt pas mal … Originaire du …
La conservation des aliments est un domaine sur lequel vous vous interrogerez forcement dans votre quête du vivre mieux. Comment rêver d’un monde meilleur pour nos enfants si on persiste à ignorer les saisons, à vouloir consommer n’importe comment et surtout n’importe quoi… On débute …
Recette du dernier shampooing solide que j’utilise. Je l’ai préparé pour partir en vacances . Qui dit vacances, dit soleil et mer tous les jours. Et je suis très satisfaite du résultat. Pas de cheveux poisseux ou à l’inverse complétement sec, même sur cheveux mi-long. …
On les voit partout ces brioches tressées et appelées Babka. C’est en réalité un peu imprécis. Le babka étant originaire de l’Europe de l’est et ressemblant à un Kouglof, rien à voir avec notre brioche tressée tellement Instagramable ! Une autre version de babka se …
Le Seitan est un plat végétal qui vient d’Asie et qui veut dire en Japonais « fait de protéines » et c’est bien là tout son intérêt!! Lorsque l’on ne mange ni viande ni poisson, on recherche des sources de protéines, de la diversité et du gout …
La saison des mûres bat son plein, j’alterne entre le gâteau léger aux mures, le crumble, les tartes, la confiture, le coulis, on en congèle etc … Cette année, on m’a donné la bonne idée de faire de la crème de mûres! On en mange …
S’il y a une chose que je bannirai bien de la cuisine, c’est la friteuse.. je trouve que ça sent mauvais, c’est pas sain et c’est toujours un peu crade malgré les lavages réguliers, bref on est pas copine… Elle loge à l’extérieur de la …
Avant, lorsque nous mangions de la viande, un plat sans protéine animale me semblait un peu incomplet … Nous faisions déjà des curry de légumes sans viande mais pas si souvent que ça.. Et même si je multipliais les essais, les mâles de la maison …
Une recette salée! il y en a peu sur le blog mais je l’ai découverte grâce à un ami et après une petite adaptation, nous avons tous adoptée à la maison ce Steak Végétarien / Végan. Je pense qu’elle vous sera bien utile. En steak, …
Faire ses hydrolats, ça semble très compliqué mais pas tant que ça! C’est évident que l’hydrolat maison n’est pas aussi chargé en actif qu’un hydrolat issu d’une distillation professionnelle, on est moins efficace mais être autonome.. c’est un gros plus, surtout pendantcette période un peu …
Cosmétologie crème ultra rapide et facile Je n’ai plus de crème et même si je traine toujours à faire cette recette, lorsque je la termine, je me dis qu’elle est tellement simple que j’aurai dû la faire plus tôt. Les sites spécialisés de cosmétologie oublient …
Je me dépêche de mettre cette recette en ligne pour qu’un adorable petit garçon de 3 ans puisse faire des biscuits avec maman aujourd’hui! Pour ma part, je les ai préparés sans gluten avec de la farine de riz mais la farine de blé ira …
Andy fait de plus en plus souvent des gâteaux avec moi. On suit les recettes ensemble et je le guide quand il ne sait pas. C’est sympa, j’aime ces moments partagé avec lui. Il est parfois sauvage ce petit gars et quand on pâtisse, il …
Voila l’exemple type d’article que j’ai oublié de mettre en ligne… Alors je me rattrape, ça fait juste un an .. après tout .. Ca reste de saison 😉 Avec la rentrée, j’ai complétement mis de coté le blog.. J’accumule les to do list, j’ai …
En voila une recette qui est simple, pratique et gouteuse… A préparer la vieille, c’est vraiment un dessert passe partout qui plait au plus grand nombre.. En version collective ou en individuelle, c’est toujours un succès. Merci Agnès, tu vois je fais toujours ta recette …
C’est de saison et comme je le disais hier, je suis enfin plus en forme pour cuisiner un peu alors j’en profite.. La saison des fruits et légumes du jardin commence, j’adore ça. Nous avons la chance d’avoir un producteur de fraises à 300m de …
Voila 3 semaines que j’ai été opérée du genou.. Durant cette période, j’ai eu envie de cuisiner mais la forme n’y était pas. Pas trop douloureux mais la position debout était vraiment inconfortable et avec des béquilles.. l’expérience devient vite périlleuse. Mais aujourd’hui, je sens …
Voila déjà 4 semaines que j’ai arrêté ou très fortement diminué les glucides pour le cadre d’une alimentation cétogène (toutes les explications sont ici ) . C’est l’heure du bilan 🙂 Je ne pensais pas si bien tenir, mais ce n’est pas difficile. Il faut …
Comme vous le savez peut-être, Stéphane est apiculteur depuis plusieurs années. Lorsque nous avons eu nos ruches, il nous semblait inconcevable d’y mettre n’importe quelle peinture. C’était nos bébés et comme toujours, on veut le meilleur. On peut dire que depuis le temps, cette peinture …
Me voila dans la 3ème semaine de mon régime cétogène et j’ai réussi à me concocter une petite recette de Pancakes, sucrés ou salés, je sens que ça va devenir ma recette fétiche! Je sais que le net regorge de recettes keto, mais à chaque …
En ce moment, les oranges et autres agrumes sont vraiment à des prix intéressants au magasin bio, les oranges à jus à 1.30€/kg, j’en use et en abuse.. Mais on est 4, on en consomme donc plusieurs et je trouve ça tellement dommage de n’utiliser …
Pour la meringue italienne , on utilise les mêmes ingrédients que la meringue dite française, soit des blancs d’œufs et du sucre. La grosse différence, c’est que l’on va cuire les blancs d’œufs avec un sirop très chaud ! De ce fait la meringues reste …
Je vous fait un petit article rapide car ces derniers temps, j’ai eu beaucoup de mal à venir sur le blog. Il faut du temps, de bonnes recettes, des photos et surtout les 3 en même temps .. Mon homme étant toujours ultra occupé, il …
Toujours dans cette quête du mieux être pour notre famille et pour la planète, le sujet des produits de la salle de bain s’est posé… Comme Je l’ai déjà évoqué, nous utilisons des shampooings solides, la recette est même sur le blog Ici On se …
Joyeux Noël à tous, J’espère que ces jours de fêtes se sont bien passés et que vous êtes d’attaque pour débuter cette nouvelle année 2019 Le réveillon de cette année était un peu différents, Adieu le chapon farci … Il fallait bien trouver une alternative …
Me revoilà avec ma pâte à tartiner, les jours raccourcissent, il fait plus frais et il faut encore plus de douceur et de volupté pour démarrer la journée.. Du coup, je me suis lancée dans une pâte à tartiner, tout aussi facile à faire, avec …
Ho HO HO!! Dernière ligne droite avant Noël et je ne me sens pas prête du tout … L’année est passée trop vite ! Grâce à mes calendriers de l’avent et à mon sapin ZD, j’admets que j’ai gagné beaucoup de temps, pas de boutiques, …
Mais oui, je sais … C’est étonnant ce type d’article sur le blog mais nous sommes nombreux à vouloir aider les oiseaux et malheureusement, nous nous y prenons souvent mal. Et puis on reste dans la bonne bouffe … on change juste le destinataire 😉 …
Comme le hasard fait souvent bien les choses, le jour où Neil m’a demandé des barres de céréales, ma super belle soeur Alix m’a envoyé la recette des Flapjack, des sortes de petits biscuits de flocons d’avoines et ça tombe bien car ce soir là, …
Voilà plus de deux ans que l’article pâte à choux est à l’état de brouillon.. Tous les ans depuis des années, à cette époque, je fais un Paris Brest pour une amie de la famille. Elle fête ses 79 ans et j’espère que nous pourrons …
Aujourd’hui parlons aromathérapie et huiles essentielles.. Neil est depuis bien longtemps sujet aux migraines. Nous avons vérifié sa vue, il porte des lunettes depuis 5 ans environ et fait maintenant des séances d’orthoptiste. Cela semble s’améliorer après plusieurs années de galère .. Il était temps, …
Le sans gluten, c’est pas bon, ça n’a pas de gout, c’est compliqué, ça coute cher etc .. On entend une quantité de choses, souvent infondées voir carrément fausses sur le sans gluten. Oui il y a des additifs dans les produits sans gluten industriels, …
Quand on s’intéresse un tant soit peu à l’écologie, à la nature .. on s’interroge, à un moment donné, sur les produits que nous utilisons au quotidien, les produits pour le linge en font partie. Il y a l’aspect personnel: « Mon dieu, qu’est ce que …
Voila un petit dessert qui ravira tout le monde.. Il ne demande que peu d’ingrédient, il est très rapide à faire et ne demande aucun talent de chef … Le ratage de crumble n’existe pas ! On peut le faire toute l’année.. Pommes, poires, rhubarbe, …
Il faut absolument que je vous parle de cette découverte: INCI Beauty (Merci les ZD) A entendre le nom, on pense à un application beauté, avec des tutos et bien absolument pas !!! Cette application est une mine d’informations si vous voulez en savoir plus …
Quelle idée de génie.. après le brookie, savant mélange de brownies et de cookies, on voit fleurir sur la toile depuis quelques temps déjà des tas de Crumble Cake.. J’en suis dingue … J’adore ça …Le moelleux du cake et le croquant du crumble.. c’est …
Tellement bon et tellement simple. Je n’en fait pourtant pas souvent mais Neil a eu cette envie et vu la période, c’était une très bonne idée. Nous avons un champ de cueillette de fraises à deux cent mètres de la maison, donc on ne se …
Shampooing solide, Ça fait des jours que dans ma liste des articles à faire pour le blog, le gâteau au chocolat courgette est en tête .. L’été qui pointe le bout de son nez, les courgettes qui arrivent enfin sur l’étal de mon maraicher préféré, …
Salade Jar Ceux qui me connaissent le savent, j’adore les salades composées.. j’en fait souvent de vrais repas équilibrés et complets.. Très loin des trois morceaux de salades qui se battent avec une vinaigrette allégée dans votre assiette, je veux la mienne très gourmandes… légumes …
Quand je cherche une recette de pâtisserie, je ne passe pas par Google, je passe par ce site, Il était une fois la pâtisserie. je n’ai pas fait exception pour ce gâteau au chocolat. Je ne suis jamais déçue, les recettes sont travaillées, affinées et …
Douceurs Vegan Je ne sais pas ce qui m’a pris, je ne suis pas vegan mais certaines recettes m’attirent, comme la chantilly coco par exemple.. Sur Facebook des tas de videos de gâteaux absolument pas Healthy tournent,ils donnent envie mais j’ai eu encore plus …
De mon ancienne façon de consommer, il y a un aliment que je n’achète plus, c’est les céréales de petit déjeuner.. Occasionnellement en vrac en bio pour les garçons et encore …. les derniers trainent dans un bocal… J’étais accro au muesli croustillant avec …
Ce n’est pas un dessert qui m’attirait plus jeune et je ne me suis donc jamais lancée dans sa réalisation jusqu’à ce que mon fils se mette à aimer ça. C’est devenu son dessert favori.. Il me fallait donc la recette parfaite … J’en …
Desserts de Noël 2017 Bonne Année 2018 à tous! Vous avez vu passer 2017 vous? Moi, rien du tout … tout va trop vite! L’impression qu’on ne prend pas assez le temps. Surement le mal de notre époque … Il faut gagner du temps sur …
Mon wok passe partout Lorsqu’on tente de manger sans gluten, sans lactose, de saison, local et zéro déchet … Il y a un plat passe partout qui fonctionne à chaque fois, c’est le Wok! Végétarien ou non, il offre une multitude de possibilité. De plus …
Flan maison, sans gluten, sans lactose Le mercredi matin, le retour du marché, le lait cru qui bout dans la casserole et toujours cette même envie.. Je ne bois pas de lait, juste une nuage dans mon café et pourtant l’odeur du lait chaud me …
Brioche nature (on y rajoute après ce que l’on veut) Le dimanche matin, ça rime avec réveil douceur .. Autant que faire ce peux ….Alors on en profite.. La semaine, on ne petit-déjeune pas avec les enfants, ni steph ni moi ne déjeunons … Mais …
Brownies Classique de la pâtisserie, à faire pour le gouter ou pour n’importe quelle occasion, passe partout, rapide et pas prise de tête, le brownies est le roi de sa catégorie… Il est parfaitement inratable …. Importé des US, on l’imagine gourmand … un peu …
Le tatouage Pour tous ceux qui me connaissent bien, le tatouage a une signification particulière pour moi … Je suis tatouée depuis 2001, j’étais en BTS et mon premier tatouage fut « le compas des étoiles .. » dans le dos. Je l’ai retravaillé quelques années après …
