Étiquette : DIY

Number cake ( avec ou sans gluten)

Number cake ( avec ou sans gluten)

Je ne résiste pas à l’envie de vous laisser la recette du Number cake, ce gâteau super instagrammable et pourtant si rapide et facile. Il demande peu d’effort et pourtant le résultat est bluffant !! je l’avais déjà fait il a 3 ans pour les 

Layer cake 3 chocolats (avec/sans gluten)

Layer cake 3 chocolats (avec/sans gluten)

Le mois de mars est chargé en anniversaire et pour clôturer celui d’Andy, j’ai choisi un Layer Cake 3 chocolats : noir / caramel / blanc Moelleux et gourmand, c’est une alternance de tranches de gâteau aéré type génoise et de crème. Ça passe tout 

Gâteau One Piece ( Manga) + Windows colors Luffy

Gâteau One Piece ( Manga) + Windows colors Luffy

Un gâteau One Piece avec un Windows colors Luffy. Demande de Andy pour ses 13 ans, un gâteau One Piece!! Rien que ça! Pour les non-initié, il s’agit d’un manga ! 97 tomes papier pour plus de 950 épisodes… Si je vous dis qu’ils les 

Les Sablés Amande Orange

Les Sablés Amande Orange

Voila une petite recette bien pratique pour un goûter savoureux. Très rapide à faire, elle plait beaucoup: Les sablés amande orange.   Pour cela, il vous faut: 400g de farine 100g d’amande en poudre 250g de beurre 140g de sucre en poudre 1 œuf un 

Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

C’est un des plats préférés de mes garçons et lorsqu’ils ont choisi d’arrêter de manger de la viande .. Je sais que ça leur a fait un petit pincement au cœur en s’imaginant ne plus en manger. J’ai donc testé plusieurs version de lasagnes végétariennes 

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Cette tarte à la carotte vous a bien plu sur Instagram et je suis sûre que sa rosace flashy n’y est pas pour rien .. Il est vrai qu’en cette saison, nous avons tous besoin de punch, de lumière, d’énergie et cette tarte à la 

Tiramisu cétogène / keto diet

Tiramisu cétogène / keto diet

Les articles du blog concernant la diète cétogène ou plus souvent appelée keto diet, remportent un grand succès!  C’est pour cela que j’ai eu envie de vous partager ma recette de Tiramisu cétogène. Après quelques essais, je suis vraiment satisfaite du résultat! Je vous laisse 

Conservation des aliments

Conservation des aliments

La conservation des aliments est un domaine sur lequel vous vous interrogerez forcement dans votre quête du vivre mieux. Comment rêver d’un monde meilleur pour nos enfants si on persiste à ignorer les saisons, à vouloir consommer n’importe comment et surtout n’importe quoi… On débute 

Shampooing solide, tout doux

Shampooing solide, tout doux

Recette du dernier shampooing solide que j’utilise. Je l’ai préparé pour partir en vacances . Qui dit vacances, dit soleil et mer tous les jours.  Et je suis très satisfaite du résultat. Pas de cheveux poisseux ou à l’inverse complétement sec, même sur cheveux mi-long. 

Brioche tressée (Babka)

Brioche tressée (Babka)

 On les voit partout ces brioches tressées et appelées Babka. C’est en réalité un peu imprécis. Le babka étant originaire de l’Europe de l’est et ressemblant à un Kouglof, rien à voir avec notre brioche tressée tellement Instagramable ! Une autre version de babka se 

Pain Hamburger

Pain Hamburger

Cette article est en attente depuis 2 ans … Alors il est plus que temps pour moi de vous donner ma recette de pain hamburger moelleux à souhait. Pour 8 pains hamburger 500g de farine T55 ou T65 10g de levure sèche de boulanger ou 

Le Seitan ( ou Roti Végan)

Le Seitan ( ou Roti Végan)

Le Seitan est un plat végétal qui vient d’Asie et qui veut dire en Japonais « fait de protéines » et c’est bien là tout son intérêt!! Lorsque l’on ne mange ni viande ni poisson, on recherche des sources de protéines, de la diversité et du gout 

La crème de mûres

La crème de mûres

La saison des mûres bat son plein, j’alterne entre le gâteau léger aux mures, le crumble, les tartes, la confiture, le coulis, on en congèle etc … Cette année, on m’a donné la bonne idée de faire de la crème de mûres! On en mange 

Steak Végétarien  Végan

Steak Végétarien Végan

Une recette salée! il y en a peu sur le blog mais je l’ai découverte grâce à un ami et après une petite adaptation, nous avons tous adoptée à la maison ce Steak Végétarien / Végan. Je pense qu’elle vous sera bien utile. En steak, 

Faire ses hydrolats

Faire ses hydrolats

Faire ses hydrolats, ça semble très compliqué mais pas tant que ça! C’est évident que l’hydrolat maison n’est pas aussi chargé en actif qu’un hydrolat issu d’une distillation professionnelle, on est moins efficace mais être autonome.. c’est un gros plus, surtout pendantcette période un peu 

Cosmétologie crème ultra rapide et facile

Cosmétologie crème ultra rapide et facile

Cosmétologie crème ultra rapide et facile Je n’ai plus de crème et même si je traine toujours à faire cette recette, lorsque je la termine, je me dis qu’elle est tellement simple que j’aurai dû la faire plus tôt. Les sites spécialisés de cosmétologie oublient 

Biscuits fourrés pour Gabriel (sans gluten)

Biscuits fourrés pour Gabriel (sans gluten)

Je me dépêche de mettre cette recette en ligne pour qu’un adorable petit garçon de 3 ans puisse faire des biscuits avec maman aujourd’hui! Pour ma part, je les ai préparés sans gluten avec de la farine de riz mais la farine de blé ira 

Molly Cake (avec ou sans gluten)

Molly Cake (avec ou sans gluten)

Ce confinement a du bon …  je prends enfin le temps de mettre mes recettes en ligne au lieu de les laisser dormir dans un tiroir.. En ce 1er Mars, nous avons fêté les 12 ans de Andy.. On était loin de s’imaginer que 15 

Cookies

Cookies

Vu la période étrange que nous traversons (je ne rentrerais pas dans les détails mais si notre survie dépendait de la bienveillance de notre population durant cette pandémie, la question serait bien vite pliée ..),  je passe encore plus de temps dans la cuisine .. 

Le classique Quatre Quarts aux pommes

Le classique Quatre Quarts aux pommes

 Andy fait de plus en plus souvent des gâteaux avec moi. On suit les recettes ensemble et je le guide quand il ne sait pas. C’est sympa, j’aime ces moments partagé avec lui. Il est parfois sauvage ce petit gars et quand on pâtisse, il 

Ch’tiramisu

Ch’tiramisu

En voila une recette qui est simple, pratique et gouteuse… A préparer la vieille, c’est vraiment un dessert passe partout qui plait au plus grand nombre.. En version collective ou en individuelle, c’est toujours un succès. Merci Agnès, tu vois je fais toujours ta recette 

La confiture de fraises avec Agar-agar

La confiture de fraises avec Agar-agar

C’est de saison et comme je le disais hier, je suis enfin plus en forme pour cuisiner un peu alors j’en profite.. La saison des fruits et légumes du jardin commence, j’adore ça. Nous avons la chance d’avoir un producteur de fraises à 300m de 

Yaourts… au four ou au déshydrateur

Yaourts… au four ou au déshydrateur

 Voila 3 semaines que j’ai été opérée du genou.. Durant cette période, j’ai eu envie de cuisiner mais la forme n’y était pas. Pas trop douloureux mais la position debout était vraiment inconfortable et avec des béquilles.. l’expérience devient vite périlleuse. Mais aujourd’hui, je sens 

La peinture suédoise

La peinture suédoise

Comme vous le savez peut-être, Stéphane est apiculteur depuis plusieurs années. Lorsque nous avons eu nos ruches, il nous semblait inconcevable d’y mettre n’importe quelle peinture. C’était nos bébés et comme toujours, on veut le meilleur.  On peut dire que depuis le temps, cette peinture 

Pancakes Keto du matin

Pancakes Keto du matin

 Me voila dans la 3ème semaine de mon régime cétogène et j’ai réussi à me concocter une petite recette de Pancakes, sucrés ou salés, je sens que ça va devenir ma recette fétiche! Je sais que le net regorge de recettes keto, mais à chaque 

La poudre d’orange

La poudre d’orange

En ce moment, les oranges et autres agrumes sont vraiment à des prix intéressants au magasin bio, les oranges à jus à  1.30€/kg, j’en use et en abuse.. Mais on est 4, on en consomme donc plusieurs et je trouve ça tellement dommage de n’utiliser 

La meringue italienne

La meringue italienne

Pour la meringue italienne , on utilise les mêmes ingrédients que la meringue dite française, soit des blancs d’œufs et du sucre. La grosse différence, c’est que l’on va cuire les blancs d’œufs avec un sirop très chaud ! De ce fait la meringues reste 

Le déodorant solide de Marie-Laure

Le déodorant solide de Marie-Laure

Toujours dans cette quête du mieux être pour notre famille et pour la planète, le sujet des produits de la salle de bain s’est posé… Comme Je l’ai déjà évoqué, nous utilisons des shampooings solides, la recette est même sur le blog Ici On se 

Menu de Noël 2018

Menu de Noël 2018

Joyeux Noël à tous, J’espère que ces jours de fêtes se sont bien passés et que vous êtes d’attaque pour débuter cette nouvelle année 2019 Le réveillon de cette année était un peu différents, Adieu le chapon farci … Il fallait bien trouver une alternative 

Pâte à tartiner Chocolat Praliné et DIY purée de noisettes (Nocciala)

Pâte à tartiner Chocolat Praliné et DIY purée de noisettes (Nocciala)

Me revoilà avec ma pâte à tartiner, les jours raccourcissent, il fait plus frais et il faut encore plus de douceur et de volupté pour démarrer la journée.. Du coup, je me suis lancée dans une pâte à tartiner, tout aussi facile à faire, avec 

La brioche Père Noël

La brioche Père Noël

Ho HO HO!! Dernière ligne droite avant Noël et je ne me sens pas prête du tout … L’année est passée trop vite ! Grâce à mes calendriers de l’avent et à mon sapin ZD, j’admets que j’ai gagné beaucoup de temps, pas de boutiques, 

Calendrier de l’Avant « presque » ZD

Calendrier de l’Avant « presque » ZD

Je sais que je suis un peu à la bourre mais en fait, je le suis à chaque fois … Il vous reste 8 jours pour créer un superbe calendrier de l’avent ZD.. Le net regorge d’idée en tout genre, je vais donc juste vous proposer 

Comment nourrir les oiseaux en hiver?

Comment nourrir les oiseaux en hiver?

Mais oui, je sais … C’est étonnant ce type d’article sur le blog mais nous sommes nombreux à vouloir aider les oiseaux et malheureusement, nous nous y prenons souvent mal. Et puis on reste dans la bonne bouffe … on change juste le destinataire 😉 

Barres de céréales

Barres de céréales

Comme le hasard fait souvent bien les choses, le jour où Neil m’a demandé des barres de céréales, ma super belle soeur Alix m’a envoyé la recette des Flapjack, des sortes de petits biscuits de flocons d’avoines et ça tombe bien car ce soir là, 

Roll’on Anti migraine, Anti stress

Roll’on Anti migraine, Anti stress

Aujourd’hui parlons aromathérapie et huiles essentielles.. Neil est depuis bien longtemps sujet aux migraines. Nous avons vérifié sa vue, il porte des lunettes depuis 5 ans environ et fait maintenant des séances d’orthoptiste. Cela semble s’améliorer après plusieurs années de galère .. Il était temps, 

Mix farines sans gluten

Mix farines sans gluten

Le sans gluten, c’est pas bon, ça n’a pas de gout, c’est compliqué, ça coute cher etc .. On entend une quantité de choses, souvent infondées voir carrément fausses sur le sans gluten. Oui il y a des additifs dans les produits sans gluten industriels, 

Brookies

Brookies

Il y a des gâteaux, en les faisant .. Tu sais que tu vas en devenir dingue.. Les Brookies en font partie.. Je l’ai donc bien sur fait à plusieurs reprises et vu qu’il n’en reste jamais une miette, c’est la recette facile par excellence 

Lemon Crumble Bars (Sans gluten.. Ou avec ..)

Lemon Crumble Bars (Sans gluten.. Ou avec ..)

C’est devant Instagram que j’ai rêvé de cette recette la première fois. C’était tellement appétissant et gourmand …  Rien à voir avec un Crumble Cake . Dans cette recette, il y a autant de biscuit tendre , que de citron ou de crumble.. L’équilibre me semble 

Ma petite lingerie ..

Ma petite lingerie ..

Quand on s’intéresse un tant soit peu à l’écologie, à la nature .. on s’interroge,  à un moment donné, sur les produits que nous utilisons au quotidien, les produits pour le linge en font partie. Il y a l’aspect personnel: « Mon dieu, qu’est ce que 

Le crumble  (avec ou/et sans gluten / lactose )

Le crumble (avec ou/et sans gluten / lactose )

 Voila un petit dessert qui ravira tout le monde.. Il ne demande que peu d’ingrédient, il est très rapide à faire et ne demande aucun talent de chef … Le ratage de crumble n’existe pas ! On peut le faire toute l’année.. Pommes, poires,  rhubarbe, 

Tarte aux fruits (avec ou sans gluten)

Tarte aux fruits (avec ou sans gluten)

Presque deux mois sans publier,  je suis loin de la régularité des grands noms, mais vacances scolaires, chaleur, c’est pas le moment le plus propice à la cuisine… Mais c’est la période des fruits et en général, ils plaisent à tout le monde, alors peu 

Crumble Cake Rhubarbe Fraise Vegan et Sans gluten!!

Crumble Cake Rhubarbe Fraise Vegan et Sans gluten!!

Quelle idée de génie.. après le brookie, savant mélange de brownies et de cookies, on voit fleurir sur la toile depuis quelques temps déjà des tas de Crumble Cake..  J’en suis dingue … J’adore ça …Le moelleux du cake et le croquant du crumble.. c’est 

Shampooing solide

Shampooing solide

Shampooing solide, Ça fait des jours que dans ma liste des articles à faire pour le blog, le gâteau au chocolat courgette est en tête .. L’été qui pointe le bout de son nez, les courgettes qui arrivent enfin sur l’étal de mon maraicher préféré, 

Gateau au chocolat, super Healthy!!

Gateau au chocolat, super Healthy!!

Gateau au chocolat, super Healthy!!  Suite à la recette terrible du gâteau au chocolat que j’ai mise sur le site dernièrement .. je voulais tenter cette recette mais en version healthy. C’est le mot à la mode en ce moment, mais il résume assez bien 

Gâteau au Chocolat – Il était une fois la pâtisserie.

Gâteau au Chocolat – Il était une fois la pâtisserie.

Quand je cherche une recette de pâtisserie, je ne passe pas par Google, je passe par ce site, Il était une fois la pâtisserie. je n’ai pas fait exception pour ce gâteau au chocolat. Je ne suis jamais déçue, les recettes sont travaillées, affinées et 

Le Kéfir de lait

Le Kéfir de lait

Alors je sais, vous allez vous demander ce que j’ai encore inventé, mais rien du tout, je n’y suis pour rien! Le kéfir de lait date de l’époque où les nomades transportaient le lait dans des peaux de bêtes,  les bactéries, la chaleur , la 

Douceurs Vegan

Douceurs Vegan

  Douceurs Vegan Je ne sais pas ce qui m’a pris, je ne suis pas vegan mais certaines recettes m’attirent, comme la chantilly coco par exemple..  Sur Facebook des tas de videos de gâteaux absolument pas Healthy tournent,ils donnent envie mais j’ai eu encore plus 

Le Granola

Le Granola

  De mon ancienne façon de consommer, il y a un aliment que je n’achète plus, c’est les céréales de petit déjeuner.. Occasionnellement en vrac en bio pour les garçons et encore …. les derniers trainent dans un bocal… J’étais accro au muesli croustillant avec 

Biscuits Apéro Zéro Dechet

Biscuits Apéro Zéro Dechet

Biscuits Apéro Zéro Dechet Aujourd’hui, un petit article pour Manue 🙂 Recette testée et approuvée, elle passe très bien, permet bcp de variation et n’est pas compliquée du tout .. Tout benef…. Pour la quantité … franchement, ça en faisait pas mal .. et ça 

Mes petits sablés

Mes petits sablés

Petits Sablés gourmands Pas de grands discours mais juste une petite recette toute simple de sablés vraiment bons. En moins de 5 minutes au robot, on obtient de quoi faire plusieurs fournées de gâteaux. 500g de farine 250g de beurre 150g de sucre glace un 

Desserts de Noël 2017

Desserts de Noël 2017

Desserts de Noël 2017 Bonne Année 2018 à tous! Vous avez vu passer 2017 vous? Moi, rien du tout … tout va trop vite! L’impression qu’on ne prend pas assez le temps.  Surement le mal de notre époque … Il faut gagner du temps sur 

DIY: Le sapin de Noël

DIY: Le sapin de Noël

DIY: Le sapin de Noël Depuis plusieurs années je me bataille pour mettre fin à la mise à mort perpétuelle du sapin de Noël (même avec racine, il finit cuit le pauvre sapin) … « C’est la tradition ».. Si, si,  je vous entends le dire .. 

Mon wok à tout faire

Mon wok à tout faire

Mon wok passe partout  Lorsqu’on tente de manger sans gluten, sans lactose, de saison, local et zéro déchet … Il y a un plat passe partout qui fonctionne à chaque fois, c’est le Wok! Végétarien ou non, il offre une multitude de possibilité. De plus 

Flan maison, sans gluten, sans lactose

Flan maison, sans gluten, sans lactose

Flan maison, sans gluten, sans lactose Le mercredi matin, le retour du marché, le lait cru qui bout dans la casserole et toujours cette même envie.. Je ne bois pas de lait, juste une nuage dans mon café et pourtant l’odeur du lait chaud me 

Le kéfir

Le kéfir

Le Kéfir C’est dans ma recherche de réduction de déchet que j’ai découvert le Kéfir. Il est régulièrement conseillé afin de remplacer l’eau pétillante même si ce n’est pas du tout son but premier. Il existe deux familles de grains de kéfir, de lait ou 

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner Hop Hop, ça y est !! Nous sommes passées sous la barre du zéro degrés cette nuit et pour passer ce cap, il me fallait un petit nuage de douceur … Les garçons n’avaient plus de chocolat à tartiner alors, en 5 

Pancakes sans gluten sans lactose à la banane

Pancakes sans gluten sans lactose à la banane

Pancakes sans gluten sans lactose à la banane Voila une petite recette impro car mes chers minimoys boudaient la dernière banane .. Forcement zéro déchet rime avec zéro gaspillage donc .. au lieu de jeter cette pauvre banane, j’ai préféré faire des pancakes/crêpes et je 

Pâte sucrée pour tarte, sans gluten et sans lactose + frangipane

Pâte sucrée pour tarte, sans gluten et sans lactose + frangipane

Pâte sucrée pour tarte, sans gluten et sans lactose + frangipane. Ce lundi, c’était l’anniversaire de mon Grand.. 12 ans …. où est passé mon bébé ? Les gâteaux décorés.. ça le branche bien moins même s’il regarde encore rêveur, ceux que je lui faisait 

Brioche nature

Brioche nature

Brioche nature (on y rajoute après ce que l’on veut) Le dimanche matin, ça rime avec réveil douceur .. Autant que faire ce peux ….Alors on en profite.. La semaine, on ne petit-déjeune pas avec les enfants, ni steph ni moi ne déjeunons … Mais 

Brownies de fou ..

Brownies de fou ..

 Brownies Classique de la pâtisserie, à faire pour le gouter ou pour n’importe quelle occasion, passe partout, rapide et pas prise de tête, le brownies est le roi de sa catégorie… Il est parfaitement inratable …. Importé des US, on l’imagine gourmand … un peu 

Bee-Wraps, WTF?

Bee-Wraps, WTF?

Bee-Wraps, WTF? Quand on décide de s’orienter vers le zéro déchet… On remplace beaucoup d’objets plastiques jetables à usage unique par des produits sains, naturels et surtout réutilisables .. On y arrive pas forcement, soyons honnêtes..  Mais vraiment dans l’ensemble …  C’est largement faisable et 

Salade Pastèque Fêta

Salade Pastèque Fêta

Salade Pastèque Feta C’est ma salade chouchou de l’année, j’en suis complètement fan… et puis un peu de Grèce dans mon assiette, faute de pouvoir y aller, ça fait du bien. Ma chère et tendre nièce ( Encore la Julia.M) a eu la merveilleuse idée 

Gâteau aux mûres  (sans gluten/ sans lactose)

Gâteau aux mûres (sans gluten/ sans lactose)

Le gâteau aux mûres, déclencheur de nouveautés… Et oui, c’est ce petit gâteau aux mûres mis innocemment sur  Instagram qui vient de lancer ce Blog. Comme expliqué dans ma « Biographie » (oui c’est too much, mais je voulais le dire au moins une fois) c’est sur