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Pancakes ( Avec ou sans gluten et lactose) ou Blinis

Pancakes ( Avec ou sans gluten et lactose) ou Blinis

Voila l’exemple type d’article que j’ai oublié de mettre en ligne… Alors je me rattrape, ça fait juste un an .. après tout .. Ca reste de saison 😉 Avec la rentrée, j’ai complétement mis de coté le blog.. J’accumule les to do list, j’ai…

Ch’tiramisu

Ch’tiramisu

En voila une recette qui est simple, pratique et gouteuse… A préparer la vieille, c’est vraiment un dessert passe partout qui plait au plus grand nombre.. En version collective ou en individuelle, c’est toujours un succès. Merci Agnès, tu vois je fais toujours ta recette…

La confiture de fraises avec Agar-agar

La confiture de fraises avec Agar-agar

C’est de saison et comme je le disais hier, je suis enfin plus en forme pour cuisiner un peu alors j’en profite.. La saison des fruits et légumes du jardin commence, j’adore ça. Nous avons la chance d’avoir un producteur de fraises à 300m de…

Yaourts… au four ou au déshydrateur

Yaourts… au four ou au déshydrateur

 Voila 3 semaines que j’ai été opérée du genou.. Durant cette période, j’ai eu envie de cuisiner mais la forme n’y était pas. Pas trop douloureux mais la position debout était vraiment inconfortable et avec des béquilles.. l’expérience devient vite périlleuse. Mais aujourd’hui, je sens…

Alimentation cétogène: Bilan des 4 semaines + Bilan final

Alimentation cétogène: Bilan des 4 semaines + Bilan final

Voila déjà 4 semaines que j’ai arrêté ou très fortement diminué les glucides. Je ne pensais pas si bien tenir, mais ce n’est pas difficile. Il faut juste complètement revoir sa manière de penser ses repas et après ça roule.   Je suis passée en…

La peinture suédoise

La peinture suédoise

Comme vous le savez peut-être, Stéphane est apiculteur depuis plusieurs années. Lorsque nous avons eu nos ruches, il nous semblait inconcevable d’y mettre n’importe quelle peinture. C’était nos bébés et comme toujours, on veut le meilleur.  On peut dire que depuis le temps, cette peinture…

Pancakes Keto du matin

Pancakes Keto du matin

 Me voila dans la 3ème semaine de mon régime cétogène et j’ai réussi à me concocter une petite recette de Pancakes, sucrés ou salés, je sens que ça va devenir ma recette fétiche! Je sais que le net regorge de recettes keto, mais à chaque…

Le régime cétogène + Bilan J10

Le régime cétogène + Bilan J10

Depuis bientôt une semaine, je teste le régime cétogène..ou Keto Diet en anglais Je vous entends d’ici… « Ça y est, elle nous a encore pondu un truc bizarre … » C’est vrai que c’est un mode d’alimentation un peu inhabituel mais c’est intéressant de voir ce…

La poudre d’orange

La poudre d’orange

En ce moment, les oranges et autres agrumes sont vraiment à des prix intéressants au magasin bio, les oranges à jus à  1.30€/kg, j’en use et en abuse.. Mais on est 4, on en consomme donc plusieurs et je trouve ça tellement dommage de n’utiliser…

La meringue italienne

La meringue italienne

Pour la meringue italienne , on utilise les mêmes ingrédients que la meringue dite française, soit des blancs d’œufs et du sucre. La grosse différence, c’est que l’on va cuire les blancs d’œufs avec un sirop très chaud ! De ce fait la meringues reste…

La gâteau de ma Maman (version avec ou sans gluten / lactose)

La gâteau de ma Maman (version avec ou sans gluten / lactose)

Je vous fait un petit article rapide car ces derniers temps, j’ai eu beaucoup de mal à venir sur le blog. Il faut du temps, de bonnes recettes, des photos et surtout les 3 en même temps .. Mon homme étant toujours ultra occupé, il…

Le déodorant solide de Marie-Laure

Le déodorant solide de Marie-Laure

Toujours dans cette quête du mieux être pour notre famille et pour la planète, le sujet des produits de la salle de bain s’est posé… Comme Je l’ai déjà évoqué, nous utilisons des shampooings solides, la recette est même sur le blog Ici On se…

Menu de Noël 2018

Menu de Noël 2018

Joyeux Noël à tous, J’espère que ces jours de fêtes se sont bien passés et que vous êtes d’attaque pour débuter cette nouvelle année 2019 Le réveillon de cette année était un peu différents, Adieu le chapon farci … Il fallait bien trouver une alternative…

Pâte à tartiner Chocolat Praliné et DIY purée de noisettes (Nocciala)

Pâte à tartiner Chocolat Praliné et DIY purée de noisettes (Nocciala)

Me revoilà avec ma pâte à tartiner, les jours raccourcissent, il fait plus frais et il faut encore plus de douceur et de volupté pour démarrer la journée.. Du coup, je me suis lancée dans une pâte à tartiner, tout aussi facile à faire, avec…

La brioche Père Noël

La brioche Père Noël

Ho HO HO!! Dernière ligne droite avant Noël et je ne me sens pas prête du tout … L’année est passée trop vite ! Grâce à mes calendriers de l’avent et à mon sapin ZD, j’admets que j’ai gagné beaucoup de temps, pas de boutiques,…

Calendrier de l’Avant « presque » ZD

Calendrier de l’Avant « presque » ZD

Je sais que je suis un peu à la bourre mais en fait, je le suis à chaque fois … Il vous reste 8 jours pour créer un superbe calendrier de l’avent ZD.. Le net regorge d’idée en tout genre, je vais donc juste vous proposer…

Comment nourrir les oiseaux en hiver?

Comment nourrir les oiseaux en hiver?

Mais oui, je sais … C’est étonnant ce type d’article sur le blog mais nous sommes nombreux à vouloir aider les oiseaux et malheureusement, nous nous y prenons souvent mal. Et puis on reste dans la bonne bouffe … on change juste le destinataire 😉…

Barres de céréales

Barres de céréales

Comme le hasard fait souvent bien les choses, le jour où Neil m’a demandé des barres de céréales, ma super belle soeur Alix m’a envoyé la recette des Flapjack, des sortes de petits biscuits de flocons d’avoines et ça tombe bien car ce soir là,…

Roll’on Anti migraine, Anti stress

Roll’on Anti migraine, Anti stress

Aujourd’hui parlons aromathérapie et huiles essentielles.. Neil est depuis bien longtemps sujet aux migraines. Nous avons vérifié sa vue, il porte des lunettes depuis 5 ans environ et fait maintenant des séances d’orthoptiste. Cela semble s’améliorer après plusieurs années de galère .. Il était temps,…

Mix farines sans gluten

Mix farines sans gluten

Le sans gluten, c’est pas bon, ça n’a pas de gout, c’est compliqué, ça coute cher etc .. On entend une quantité de choses, souvent infondées voir carrément fausses sur le sans gluten. Oui il y a des additifs dans les produits sans gluten industriels,…

Brookies

Brookies

Il y a des gâteaux, en les faisant .. Tu sais que tu vas en devenir dingue.. Les Brookies en font partie.. Je l’ai donc bien sur fait à plusieurs reprises et vu qu’il n’en reste jamais une miette, c’est la recette facile par excellence…

Lemon Crumble Bars (Sans gluten.. Ou avec ..)

Lemon Crumble Bars (Sans gluten.. Ou avec ..)

C’est devant Instagram que j’ai rêvé de cette recette la première fois. C’était tellement appétissant et gourmand …  Rien à voir avec un Crumble Cake . Dans cette recette, il y a autant de biscuit tendre , que de citron ou de crumble.. L’équilibre me semble…

Ma petite lingerie ..

Ma petite lingerie ..

Quand on s’intéresse un tant soit peu à l’écologie, à la nature .. on s’interroge,  à un moment donné, sur les produits que nous utilisons au quotidien, les produits pour le linge en font partie. Il y a l’aspect personnel: « Mon dieu, qu’est ce que…

Le crumble  (avec ou/et sans gluten / lactose )

Le crumble (avec ou/et sans gluten / lactose )

 Voila un petit dessert qui ravira tout le monde.. Il ne demande que peu d’ingrédient, il est très rapide à faire et ne demande aucun talent de chef … Le ratage de crumble n’existe pas ! On peut le faire toute l’année.. Pommes, poires,  rhubarbe,…

Tarte aux fruits (avec ou sans gluten)

Tarte aux fruits (avec ou sans gluten)

Presque deux mois sans publier,  je suis loin de la régularité des grands noms, mais vacances scolaires, chaleur, c’est pas le moment le plus propice à la cuisine… Mais c’est la période des fruits et en général, ils plaisent à tout le monde, alors peu…

Test : INCI Beauty

Test : INCI Beauty

Il faut absolument que je vous parle de cette découverte: INCI Beauty (Merci les ZD) A entendre le nom, on pense à un application beauté, avec des tutos et bien absolument pas !!! Cette application est une mine d’informations si vous voulez en savoir plus…

Crumble Cake Rhubarbe Fraise Vegan et Sans gluten!!

Crumble Cake Rhubarbe Fraise Vegan et Sans gluten!!

Quelle idée de génie.. après le brookie, savant mélange de brownies et de cookies, on voit fleurir sur la toile depuis quelques temps déjà des tas de Crumble Cake..  J’en suis dingue … J’adore ça …Le moelleux du cake et le croquant du crumble.. c’est…

La charlotte aux fraises

La charlotte aux fraises

Tellement bon et tellement simple. Je n’en fait pourtant pas souvent mais Neil a eu cette envie et vu la période, c’était une très bonne idée. Nous avons un champ de cueillette de fraises à deux cent mètres de la maison, donc on ne se…

Shampooing solide

Shampooing solide

Shampooing solide, Ca fait des jours que dans ma liste des articles à faire pour le blog, le gâteau au chocolat courgette est en tête .. L’été qui pointe le bout de son nez, les courgettes qui arrivent enfin sur l’étal de mon maraicher préféré,…

Sri Lanka

Sri Lanka

Il y a deux ans, en 2016, nous faisions notre premier vrai voyage rien qu’à deux depuis les enfants, 13 jours / 10 nuits.. Gloups… La décision n’a pas été facile à prendre, on en crevait d’envie mais nous étions également mort de trouille à…

Salade Jar

Salade Jar

Salade Jar Ceux qui me connaissent le savent, j’adore les salades composées.. j’en fait souvent de vrais repas équilibrés et complets.. Très loin des trois morceaux de salades qui se battent avec une vinaigrette allégée dans votre assiette, je veux la mienne très gourmandes… légumes…

Gateau au chocolat, super Healthy!!

Gateau au chocolat, super Healthy!!

Gateau au chocolat, super Healthy!!  Suite à la recette terrible du gâteau au chocolat que j’ai mise sur le site dernièrement .. je voulais tenter cette recette mais en version healthy. C’est le mot à la mode en ce moment, mais il résume assez bien…

L’Écosse en famille (3/3 )

L’Écosse en famille (3/3 )

Deuxième partie ICI J10 Mercredi 05 Juillet 98545 Après s’être endormis devant un coucher de soleil magnifique, nous entamons notre dernière journée sur Skye, les Hébrides extérieures nous attendent! J’ai tellement hâte.. J’ai rêvé cette destination des mois durant.. Nous devons partir de Uig pour…

Gâteau au Chocolat – Il était une fois la pâtisserie.

Gâteau au Chocolat – Il était une fois la pâtisserie.

Quand je cherche une recette de pâtisserie, je ne passe pas par Google, je passe par ce site, Il était une fois la pâtisserie. Je ne suis jamais déçue, les recettes sont travaillées, affinées et Christelle fait des articles très complets avec des vidéos, au…

Le Kéfir de lait

Le Kéfir de lait

Alors je sais, vous allez vous demander ce que j’ai encore inventé, mais rien du tout, je n’y suis pour rien! Le kéfir de lait date de l’époque où les nomades transportaient le lait dans des peaux de bêtes,  les bactéries, la chaleur , la…

Douceurs Vegan

Douceurs Vegan

  Douceurs Vegan Je ne sais pas ce qui m’a pris, je ne suis pas vegan mais certaines recettes m’attirent, comme la chantilly coco par exemple..  Sur Facebook des tas de videos de gâteaux absolument pas Healthy tournent,ils donnent envie mais j’ai eu encore plus…

L’écosse en famille (2/3)

L’écosse en famille (2/3)

  Première partie ICI Je tarde à publier la suite mais les microbes se sont invités à la maison et ça laisse un peu moins de temps pour le reste. J7 Dimanche 2 juillet 98228 En ce dimanche matin, nous débutons la journée autour du…

Le Granola

Le Granola

  De mon ancienne façon de consommer, il y a un aliment que je n’achète plus, c’est les céréales de petit déjeuner.. Occasionnellement en vrac en bio pour les garçons et encore …. les derniers trainent dans un bocal… J’étais accro au muesli croustillant avec…

Tarte au citron meringuée ( avec ou sans gluten et lactose)

Tarte au citron meringuée ( avec ou sans gluten et lactose)

  Ce n’est pas un dessert qui m’attirait plus jeune et je ne me suis donc jamais lancée dans sa réalisation jusqu’à ce que mon fils se mette à aimer ça. C’est devenu son dessert favori.. Il me fallait donc la recette parfaite … J’en…

L’Écosse en famille 2017 (1/3)

L’Écosse en famille 2017 (1/3)

Écosse (Once again…) L’Écosse, c’est un coup de foudre… 2014 et les Iles Shetland, Magique… mais il nous manquait une partie de l’Écosse, les Highlands, les Hébrides etc.  On voulait absolument y retourner.. Alors hop.. Mais même en totalisant 6 semaines sur place…  l’envie est…

Biscuits Apéro Zéro Dechet

Biscuits Apéro Zéro Dechet

Biscuits Apéro Zéro Dechet Aujourd’hui, un petit article pour Manue 🙂 Recette testée et approuvée, elle passe très bien, permet bcp de variation et n’est pas compliquée du tout .. Tout benef…. Pour la quantité … franchement, ça en faisait pas mal .. et ça…

Mes petits sablés

Mes petits sablés

Sablés gourmands Pas de grands discours mais juste une petite recette toute simple de sablés vraiment bons. En moins de 5 minutes au robot, on obtient de quoi faire plusieurs fournées de gâteaux. 500g de farine 250g de beurre 150g de sucre glace un oeuf…

Desserts de Noël 2017

Desserts de Noël 2017

Desserts de Noël 2017 Bonne Année 2018 à tous! Vous avez vu passer 2017 vous? Moi, rien du tout … tout va trop vite! L’impression qu’on ne prend pas assez le temps.  Surement le mal de notre époque … Il faut gagner du temps sur…

DIY: Le sapin de Noël

DIY: Le sapin de Noël

DIY: Le sapin de Noël Depuis plusieurs années je me bataille pour mettre fin à la mise à mort perpétuelle du sapin de Noël (même avec racine, il finit cuit le pauvre sapin) … « C’est la tradition ».. Si, si,  je vous entends le dire ..…

Mon wok à tout faire

Mon wok à tout faire

Mon wok passe partout  Lorsqu’on tente de manger sans gluten, sans lactose, de saison, local et zéro déchet … Il y a un plat passe partout qui fonctionne à chaque fois, c’est le Wok! Végétarien ou non, il offre une multitude de possibilité. De plus…

Flan maison, sans gluten, sans lactose

Flan maison, sans gluten, sans lactose

Flan maison, sans gluten, sans lactose Le mercredi matin, le retour du marché, le lait cru qui bout dans la casserole et toujours cette même envie.. Je ne bois pas de lait, juste une nuage dans mon café et pourtant l’odeur du lait chaud me…

Le kéfir

Le kéfir

Le Kéfir C’est dans ma recherche de réduction de déchet que j’ai découvert le Kéfir. Il est régulièrement conseillé afin de remplacer l’eau pétillante. Il existe deux familles de grains de kéfir, de lait ou de fruits (d’eau). Ils ne se ressemblent pas, les premiers…

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner Hop Hop, ça y est !! Nous sommes passées sous la barre du zéro degrés cette nuit et pour passer ce cap, il me fallait un petit nuage de douceur … Les garçons n’avaient plus de chocolat à tartiner alors, en 5…

Pancakes sans gluten sans lactose à la banane

Pancakes sans gluten sans lactose à la banane

Pancakes sans gluten sans lactose à la banane Voila une petite recette impro car mes chers minimoys boudaient la dernière banane .. Forcement zéro déchet rime avec zéro gaspillage donc .. au lieu de jeter cette pauvre banane, j’ai préféré faire des pancakes/crêpes et je…

Pâte sucrée pour tarte, sans gluten et sans lactose + frangipane

Pâte sucrée pour tarte, sans gluten et sans lactose + frangipane

Pâte sucrée pour tarte, sans gluten et sans lactose + frangipane. Ce lundi, c’était l’anniversaire de mon Grand.. 12 ans …. où est passé mon bébé ? Les gâteaux décorés.. ça le branche bien moins même s’il regarde encore rêveur, ceux que je lui faisait…

Brioche nature

Brioche nature

Brioche nature (on y rajoute après ce que l’on veut) Le dimanche matin, ça rime avec réveil douceur .. Autant que faire ce peux ….Alors on en profite.. La semaine, on ne petit-déjeune pas avec les enfants, ni steph ni moi ne déjeunons … Mais…

Le Marché …

Le Marché …

Le marché Un des éléments clé dans une famille ZD, c’est le marché …. Le mercredi matin, après avoir déposé le grand au collège, j’y fais un saut .. il est 8H, il n’y a pas un chien … enfin si peu … et ça…

Brownies de fou ..

Brownies de fou ..

Brownies Classique de la pâtisserie, à faire pour le gouter ou pour n’importe quelle occasion, passe partout, rapide et pas prise de tête, le brownies est le roi de sa catégorie… Il est parfaitement inratable …. Importé des US, on l’imagine gourmand … un peu…

Le tatouage

Le tatouage

Le tatouage Pour tous ceux qui me connaissent bien, le tatouage a une signification particulière pour moi …  Je suis tatouée depuis 2001, j’étais en BTS et mon premier tatouage fut « le compas des étoiles .. » dans le dos.  Je l’ai retravaillé  quelques années après…

Bee-Wraps, WTF?

Bee-Wraps, WTF?

Bee-Wraps, WTF? Quand on décide de s’orienter vers le zéro déchet… on remplace beaucoup d’objets plastiques jetables à usage unique par des produits sains, naturels et surtout réutilisables .. On y arrive pas forcement, soyons honnêtes.. Mais vraiment dans l’ensemble … c’est largement faisable et…

Salade Pastèque Feta

Salade Pastèque Feta

Salade Pastèque Feta C’est ma salade chouchou de l’année, j’en suis complètement fan… et puis un peu de Grèce dans mon assiette, faute de pouvoir y aller, ça fait du bien. Ma chère et tendre nièce ( Encore la Julia.M) a eu la merveilleuse idée…

Le gâteau aux mûres, déclencheur de nouveautés…

Le gâteau aux mûres, déclencheur de nouveautés…

Le gâteau aux mûres, déclencheur de nouveautés… Et oui, c’est ce petit gâteau mis innocemment sur  Instagram qui vient de lancer ce Blog. Comme expliqué dans ma « Biographie » (oui c’est too much, mais je voulais le dire au moins une fois) C’est sur les conseils…